Día del Panadero en la Argentina: las expresiones anárquicas que perduran en los nombres de las facturas

El oficio acumula más de 100 años de historia en el país; la ideología inmigrante quedó plasmada en algunos productos de panificación

Desde 1957, cada 4 de agosto se celebra en la Argentina el Día del Panadero, como homenaje a los trabajadores del rubro y para recordar la creación en 1887 del primer sindicato de obreros.

En 1957, el Congreso de la Nación determinó que cada 4 de agosto se celebraría en el país el Día Nacional del Obrero Panadero. El primer objetivo de la fecha es, al mismo tiempo, el más relevante: destacar la importancia de estos trabajadores que, diariamente, se encargan de hacer el pan y otros alimentos que llegan a los hogares de todo el país.

Además, la jornada sirve para recordar la creación de la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, en 1887, considerada como el primer sindicato de obreros de este rubro en la historia del país

La celebración del Día del Panadero presenta un tono anarquista, ya que la fundación de la sociedad que los nuclea fue impulsada por dos grandes representantes de esta ideología: Errico Malatesta y Ettore Mattei

 

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